todays table2007-09

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2007.09.26

久しぶりの中華料理。
冬瓜のスープは、美味しかったのですが、今の時期、体がとても温まって、汗をかきながらいただきました。マーボー茄子も豆板醤をいつもより多めに入れたので、刺激的な味に。でも、辛いのもとっても美味しいです。

・マーボー茄子
・冬瓜のスープ
･ショウロンポウ
・金平ごぼう

2007.09.25

久しぶりのチーズ焼き。殆ど和食なので、珍しいメニューです。でも、あれこれしなくていいので、案外早くできます。相変わらずかぼちゃスープは大好物。お友達が作ってくれたクルトンをのせ、大満足です。

・モモ肉のチーズ焼き
・ポテトサラダ
・牛蒡の胡麻和え
・かぼちゃスープ

2007.09.24

昨夜、四手網の収穫を、夕飯の1品に。ベイカの煮つけと、海老のかき揚げです。かわいそうなくらい小さいですが、とても美味しい！！そして昨夜、食べ過ぎたのか、今日はいまいち食欲がありません。

・ベイカの煮物
・ながいものの酢の物
・春巻き
・かき揚げ
・オクラの味噌汁

2007.09.24

2007.09.14

最近、夕飯何を作ろうかって随分と悩みます。まだ夏の疲れが残ってるのでしょうか？少し涼しくなるとあれこれ食べたくなると、自然と作るのが苦にならなくなるのです。久しぶりの焼き煮浸しと完全有機栽培のジャガイモいただいたので、皮をつけたまま肉じゃがしてみました。それがジャガイモがとっても美味しいのです。ホコホコしてしてそれでクリーミーなジャガイモです。いろんなものが作れそうです。

・鯛の焼き煮浸し
･　肉じゃが
･　オクラのお味噌汁

2007.09.10

今日は魚屋さんの日。最近定番の秋刀魚と蜆のお汁です。秋刀魚はたっぷりの大根おろしとスダチがあれば大満足です。先日のおかひじきの酢の物。そして、厚揚げです。オーブンで焼いて、ポン酢や生姜醤油でいただくと美味しいです。特に絹の厚揚げが好みです。

・秋刀魚の塩焼き
・なすと豚肉の味噌炒め
・おかひじきと長いもの酢の物
・蜆のお味噌汁

2007.09.07

珍しい食材が並びます。おかひじき、ってはじめていただきますが、シャキシャキ歯ごたえで、美味しい。なんにでも使えるそうで、私はお味噌汁に入れました。それも、はなおクラと一緒に。それが美味しいのです。それと、オクラとはなおクラの酢の物。黄色と緑が綺麗で見た目もいい感じ。なんか、元気になりそうな食材です。

・鰻の蒲焼
・なすの煮物
・酢の物
・とんとろ
・おかひじきとはなオクラのお味噌汁

2007.09.04

今日は夫のお誕生日。二人とも、アルコールはダメなので、シンプルにお水で良いのです。日ごろより、ちょっと頑張って作ります。

・ステーキ
・オードブル
・サラダ
・ポテトグラタン
・オニオンスープ

2007.09.03

ゴーヤちゃんぷるを作ってみました。何年か前一度作ったことがあり、その時あまりにも苦くって食べられなかったのです。今回、新たに再挑戦。良く作ると言う友達に作り方を聞いて。見た目、おせいじにも美味しそうといえませんが、それがなかなかいける味になり、ホッとです。癖にある味ですね。

・ゴーヤチャンプル
・ロールキャベツ
・昆布サラダ

2007.09.02

昨日、山陰に住んでる大学時代からの友人Jちゃんから新鮮な野菜がたくさん届きました。彼女は珍しい野菜も送ってくれます。今回は荷物の中に、モロヘイヤが入っていて、しばらく前とても話題になっていた食材ですが、私は今回が初。何にしようかって思いましたが、まあ胡麻和えかしらと思って、湯がいてぎゅっと絞るとぬめりが・・・びっくり。ぬめりがあるんだー・・・。胡麻和えもシャキシャキと歯ごたえ良く、あっさりと美味しい。不思議な食べ物です。Jちゃん、ありがとう。

・焼き鳥
・イカときのこ炊きあわせ
・モロヘイヤの胡麻和え

2007.09.02

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